成长是什么？成长是婴儿迈出的第一步；成长是小草破土而出，小花绽放的最美瞬间；成长是孩子变得懂事，学会坚强独立……
我们家里人都特别喜欢吃油焖大虾。每次烧了这道菜，桌上必会掀起一轮你争我抢的“大战”。今天，我看到妈妈又准备做油焖大虾了，就想着自己长大了，也该学着做菜了。学会了做菜，就可以自己随时做着吃了，那该多好啊！
我和妈妈一起准备好了材料，照着她以往的样子，小心翼翼地往热锅里倒入一勺油，不一会儿，油就沸腾开了，发出了明快的滋滋声。我再轻轻地把生姜、大蒜倒进去，炒出香味后，接着把事先去了虾线的大虾，放到锅里爆炒，本以为一切水到渠成，马上就可以品尝到自己做的虾了。没想到一不留神，火开得太大，锅里的虾都烧焦了。
我没有灰心，在妈妈的指导下，再次进行了“试验”。刚开始，倒油、放姜蒜，还是做得很顺利的，很快又到了最后，也是最难的一步。我把火调小，再把虾倒进去，不停地翻炒。接着又倒入少许料酒，加锅盖煮一小会儿。关火后，再让虾在锅里焖一下，可以让它变得更熟更入味。这一次我终于成功了！看着眼前自己亲手做的这盘色香味俱全的油焖大虾，我自豪地笑了。这一刻，我觉得自己真的长大了！
如果人生是一幅画，那么长大就是为画中添上更多的色彩；如果人生是一首歌，那么长大就是让歌声更动听；如果人生是一句话，那么长大就是话中的标点符号……
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