我的家乡在南京，那里有许多小吃，有鲜美的汤包，有甜甜的梅花糕，有大碗的皮肚面……，而我却对鸭血粉丝汤情有独钟。
在我的家乡，大街小巷总会有几家鸭血粉丝店，遍布整个南京。虽然店铺很多，但每家店的食客依旧络绎不绝。
我最喜欢周末了，因为每到周末我有权决定自己的早饭。今天是周六，爸爸妈妈还在睡懒觉，我却早早地起了床。我拿着平时攒的二十元零花钱匆匆跑下楼，毫不犹豫地选择了小区旁的鸭血粉丝店。这不，还没过八点，店里就爆满了。店面不大，大约二三十个平方，里面摆着六张条桌，虽小但干净整洁。店门外排着一些椅子，是给等候的人坐的，我数了数，唉，前面还有七个人呢！我只好饥肠辘辘地等待着。透过窗户，我看见正在品尝的人们，无一不露出满足的表情。我更饿了！
终于轮到我了，刚坐下，我就迫不及待点了一份鸭血粉丝汤。看着服务员去厨房备餐的身影，我期待极了！空气中弥漫着一股鸭汤的鲜味，不一会儿，一碗热腾腾的鸭血粉丝汤就端上桌了。
俗话说心急吃不了热豆腐，千万不要贪婪地一口咬下去，不然会把舌头烫伤。我闭上眼睛，深吸一口气，一股咸香涌进鼻腔。我对着碗吹了吹，待汤稍稍凉一会后，我拿起勺子，舀上一点粉丝和鸭血，慢慢放进嘴里，粉丝糯糯的，鸭血嫩嫩的，汤鲜浓郁。听店员说，是先用鸭骨熬煮成高汤，再把粉丝放入汤中烫成透明状，然后连同汤汁一起盛入大碗中，放入鸭血、鸭肝等食材，最后撒上葱花，一碗鸭血粉丝汤就制作完成了。精华在汤里，喝上一口汤，唇齿生香。
在我一阵埋头苦干后，一碗鸭血粉丝汤见了底，我舔了舔嘴角，满足地回家了。清晨吃到了鸭血粉丝汤，我觉得一整天都神清气爽。
南京人爱吃鸭是出了名的。我爱吃鸭血粉丝汤，不仅因为它好吃，更因为它有家乡的味道。
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