大年初三的盒子
“初一饺子初二面，初三盒子往家转，初四烙饼炒鸡蛋……”在我们老家有这样一习俗。但今年的初三盒子却很特别……春节前，“大总管”的妈妈把过春节的细节考虑得十分周到，谁贴春联，谁打扫房间，谁放鞭炮，谁买菜……都责任到人。我嘛，坐享其成，乐哉！
在鞭炮声中，我们辞旧迎新，拜年、炫耀压岁钱，初一吃饺子，初二吃面，初三换个口味——吃盒子喽……一向心细的妈妈却犯难了——包盒子的韭菜忘记买了（是该她自己买的）。怎么办呢？“有了，我们家门前的大蒜地里长了不少荠菜，何不用它来当馅……”妈妈急中生智。
妈妈连忙叫我去挖，说要换换口味。只见那些荠菜鲜嫩碧绿，匍匐躺在地上，憨态可掬，犹如一位唐代的贵妇人那般雍容华贵。
“把荠菜的大须根也挖出来，那根才鲜美，营养价值最高。”没想到妈妈竟然凡做菜必先想到营养价值，是一位名副其实的美食家呀！
我们谁干就干，不一会儿，就挖了一大篮子的荠菜。
“地里还有呢，再挖……”
“不不，细水长流吗……”
轮到妈妈大显身手了：先掐去荠菜主根上的细毛根和黄叶，沥干洗净切碎，加上切碎的黑木耳和摊好的鸡蛋皮搅拌均匀，再加入妈妈独门秘制的调料，搅拌均匀就成色香味俱全的盒子馅。那色泽，只有高水平的画家才能调出这么和谐无比的绝品；那味道，只有一流的大师级别的厨师才能配制的香飘十里的大餐。此刻，我顿感知识的匮乏，无以言表…… “好了，他爸把初二包饺子特意留下的面拿出来，开始包盒子喽……”
不一会儿，我就闻到一阵阵香味，那香味愈来愈浓，“盒子熟啦，开吃了。”终于可以吃了。我迫不及待地跑到厨房，妈妈已经把盒子放在几个盘子里，我刚伸出手拿，“手洗了吗？”
“洗了！”没想到妈妈这么讲卫生。
“用筷子夹起来吃，既不烫了手，又不会让油沾上手。”
由于里面夹了不少菜，每个半月形的菜盒子都鼓鼓的。最后做好的菜盒还“嗞嗞”地冒着油。透过白里泛黄的面皮，能隐约看到里面碧绿的荠菜、黑色的木耳和金黄的鸡蛋。淡淡的荠菜清香随着热气沁人心肺。在吃过大鱼大肉之后，盒子冲淡这几天的油腻味，我感觉身体减轻重量似，从上到下瘦了许多，这唤起我的食欲，似乎是一位久违的知音相拥起来……我再也顾不上吃相难看了，便“野”了起来……“竟这么好吃？” 爸爸忍不住咬了一口。“老婆大人的手艺太棒啦！”
“妈妈快看，爸爸的鼻子上都是荠菜呀……”
绿水青山就是金山银山嘛！我家地里皆美味！
今年的盒子真的很特别，未来可期，让我们一起向未来……
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