嗦粉
一直觉得“嗦”这个动词用得极佳。“吃”,略显严肃拘谨;“呷”,带着调皮随性。“嗦”所表现的只是一个长沙人,从香甜的美梦中醒来,浑身舒畅,不携一丝功名利禄,仅带着欣喜的心,去品尝美食,全然不论其它的享受与满足。
嗦粉,只是纯粹的热爱,至于其他,毫不在意。
真的,环境不能影响长沙人嗦粉的姿态。无论是街边行走的小摊贩,还是百年经营的老店,在宜人的空调房,抑或大街上婆娑树影之下,长沙人总能自在地嗦粉。北风呼啸,冰寒席卷,它掳走了粉面的热量,却未抢夺嗦粉者面色中的惬意,让粉面在唇齿间散开,纵有冰雪,心中总扑腾着温暖。人影簇动,声音自四面八方而来,哄闹声、呼喊声、叫卖声、风雨声以及汽车鸣笛的声音,在空气中忽远忽近的飘荡,长沙人只觉活在一个寂静的世界,纵有万千声响,唯有美食不可辜负。
嗦粉,是极度的痴迷,唇齿间,香气四溢。
粉从厨师手中端出,我们便夹起了配菜。酸、辣与脆自然地流出,沁入汤汁,沁入粉面。轻挑一筷子粉,口中“呼呼”地吹着气,粉上即白气散去,携着自然的、浓郁的香。眼中已闪烁着纯粹的跳动与喜悦,似是随着鼻尖嗅到的撩拨着的香气、耳旁浮动的此起彼伏的叫卖与应和声、手上冒出的腾腾热气而来的吧。眉头扬起,嘴角微张,手指也自有些馋意,便“翻江倒海”地搅动着粉,让米粉充满高汤的浓醇,待那细长的粉条滑上筷子,再旋转,细密地卷上舌尖。丝滑的粉从口中嗦入,伴着热气入唇的“嗖嗖”声,在口中织出软糯的网,带着些涩,但随着“油渣”的脆香,榨菜的酸辣,汤汁的浓烈,只觉得口中“应接不暇”。双眼微闭,脸上不自觉地流露出自得的神色,似乎不用咀嚼,舒爽自从舌尖荡漾开来,奏响着轻快的第一乐章、激进的第二乐章,又在肠胃中抒写柔美而热烈的第三乐章。嗦毕,将汤汁一饮而尽,酸、辣与热汤沁入,一股冬日的暖意升腾。“好粉,好粉!”满怀赞叹地与粉店老板道别,有纯真的笑,有难舍的回望,浑身舒畅,精神抖擞。
嗦粉,传递的更是一天的热情希望,面对世界的幸福。
嗦粉之时,纵有千言万语,有百般冤情,有如山重负,有愁绪难解,皆化作早餐的尽情享受。管他什么万千,只论希冀!走好眼前的路,嗦好眼前的粉,以饱满的姿态迎接生活!
走出粉店的门,在冬日里充斥着暖意,我昂首阔步,开启一天的征程。
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