劳动有味
歌德曾说过:“不花费劳动就没有真正的伟大事业。”劳动,是中华民族的传统美德,是一切成就和幸福的源泉。若有人问:“世间何物最有味?”我言:“劳动最有味!”
清晨,第一缕阳光射进窗子,格外辉煌。
“快起来,今天是五一劳动节,大家都在劳动,就你偷懒!”妈妈那如雷贯耳的声音顿时把酣意正浓的我震得地动山摇。我情不愿地扭了扭身子,想要赖床。妈妈摇了摇头,叹了口气说道:“今天可是要给你做顿‘大餐’的……”刚一听到“大餐”,我便一骨碌跳了起来,连忙问道:“什么大餐?”妈妈笑咪咪地看着我:“你自己出去看!”
我跑进厨房,只见桌子上摆着一大盆炒好的肉馅,旁边还有一大碗发酵好的面团。“肉包子!”我顿时来了精神,高兴地手舞定蹈。“别高兴地大早!”妈妈笑着说,“想吃包子可是有条件的。”“条件?”“对,你必须吃自己包的包子!今天别忘了可是五一劳动节呀!”我心想:包个包子应该不算太难吧?
事不宜迟,一盏茶的功夫,我们早做好了准备。妈妈说:“你第一次包,我先给你做个示范吧!”只见她手拿一块面团,“啪”地一声摔在案板上。她捏取一点面粉,洒在面皮上,接着便夹起一团馅,“九龙盘旋”般均匀地洒在面皮上。她反手扣到手心,双手一合,轻轻一旋,
眨眼间一个小巧玲珑、洁白如玉的包子就这样栩栩如生、活灵活现地展现在我的眼前。我坐在一旁,看得眼花缭乱,目瞪口呆。
轮到我了。我心想:刚才妈妈做得那么轻松,看样子包包子有什么难的!谁曾想我刚一下手,那面团橡影子一样死死粘着我的手。我在案板上把它按成薄片,却怎么取也取不下来。硬是费了大半天功夫,我才从手上抠下一张残缺、形状不规则的面皮,那样子真是惨不忍睹。接着,我学着妈妈的样子洒馅,却没想到洒了,一地。“待会儿再收拾残局’吧!”我无奈地自叹着。不知是馅放多了,还是皮按薄了,我笨手笨脚包着间包子便破了,我只好再拿一小块面团修补。许久,一只丑陋、奇的包子展现在眼前看到我这副狼狈样,一旁的妈妈实在看不下去了:“我一步一步手把手教你吧!”
“包子做面皮之前要先在面团上洒些面粉,这样可以防止面团粘在手上”,妈妈耐心地指导着我包包子的每一步动作、细节,“洒馅时要着中心均匀地洒,不是乱洒。放馅时少放点。最后的动作是揪着面团拧一圈,不是扣起来的。”我牢记妈妈告诉我的方法,一步步按要求做出了第一个合格的包子——虽然乍一看呆里呆气的,但比第一个要好看多了。
熟能生巧。我随着时间的推移,我包包子的手法越来越闹熟,包出来的包子也越来越精致了。不知不觉间,那一大碗面团和一大盆馅早已不知踪迹了。
“就要下锅了吗?”我激动地问道。“瞧你那馋样,口水都成喷泉
了!”我们会心笑笑。话不多说,妈妈架好笼锅,放好水,打开煤气灶,将包好的包子架在笼架上,盖好锅盖开始蒸。
包子的香味充满了整个房间,沁人心脾。终于,妈妈关了火。掀开锅盖我也顾不得烫,一把抢过一个抓在手心,塞到嘴里一股浓郁的香气弥漫在嘴里,唇齿留香。
我细品一口,只觉神清气爽。
哦,劳动的味道原来是清香的!
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