暑假，我做了一个小实验，就是用水泡绿豆。
我精心挑选了一小把绿豆，它们小小的，呈椭圆形，颗粒饱满，好像穿了一件绿色的衣裳，可爱极了。摸上去硬邦邦地，像沙地的小石子。我把它们小小翼翼地捧在手心，轻轻放进加入温水的杯子里。一颗颗绿豆在清水里就像一颗颗碧绿丰润的玉珠，十分美丽。仔细一看，绿豆身上还有一处白色的小点，仿佛戴了一顶小白帽，可神气啦！我想豆芽就是从这里长出来的吧！真希望它快快发芽。
大约过了十个小时，我迫不及待地跑去看它们，发现它们的外衣已经变成了青绿色，胖乎乎的，圆鼓鼓的大肚皮已经裂开了一道缝，探出一个可爱的小脑袋，东瞧瞧，西望望，好奇地打量着这个新鲜的世界。 妈妈告诉我，杯子里不能加太多水，因为杯子里的水太多空气就少，绿豆发芽就慢。我依照妈妈的叮嘱，把杯子里的水倒掉一些，在另一个杯子底部垫上一层纸巾，再加入一点点水，把这些可爱的绿豆们转移到纸巾上面，最后我还把它们放在了通风且有阳光的窗台上，看着它们沐浴在阳光里，我心想：绿豆宝宝们，快快生长吧！真期待你们变成新鲜的绿豆芽！
接下来的几天，我每天都会给它们浇水，在我的精心呵护下，小绿豆们各个都不甘示弱，争先恐后地脱掉了原来竞相发芽了，第五天的时候，绿豆宝宝小个子的绿豆宝宝大约四厘米长，大个子的竟长到了十几厘米高，它们的茎根部呈玫红色，上半部分呈嫩绿色。令人惊喜的是茎的上面还长出了两片嫩绿的小叶子。一阵微风吹过，看着这一根根立在杯子中的小豆芽，我觉得它们活像一个个穿着绿纱的小姑娘在翩翩起舞，仿佛在感谢我的精心培育。
泡绿豆真是一件有趣的事情，不仅培养了我的动手能力，还让我学到了书本上学不到的知识，真是一举两得呀。
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