夏有龙虾自笑谈
作为一个土生土长的长沙妹子，我理想中的家乡夏夜自然是这样的：蝉鸣噪动着岳麓山来的山风，送来一抹浓郁的叶香；聚在湘江边的小棚子里，临着江景，对着月亮和牵牛织女星，赏着?烂不息的对岸灯火；最不能少的，是一大锅热腾腾的小龙虾，与十来个亲朋好友，挥手谈笑，言语间也带着紫苏辣椒味……
长沙小龙虾可不是装在盘子里供人细品的玩物，它是长沙人宣泄辣椒和重口味、鲜香和火热、豪情与欢笑的载体。是一锅火红的汤，煮得酥软的紫苏，大把大把的盐，渗于无形的辣，令人垂诞的香气，打通经脉的温度，与浸满汤汁、鲜香弹软的虾肉；是一盆浓郁的酱汤，又糯又香的蒜蓉，精心添加的香料，淳淳绵软的辣意，和撑破了壳、众味交杂的虾尾。一双手、一双筷子、一个碗、一张桌布，就可开吃。真是原始而丰富的美味！
众人都喜吃虾尾、虾肉，而我之所爱独不同---虾钳。先将巨大的虾钳小心地摘下，飞快地从下吸些汤汁；左手捏住钳肚，右手抓住最硬的钳尖，学着活虾的样儿，细细摇动几下。再以一种微妙的力，紧紧抵住钳肚，慢慢把钳尖往外抽......倘若抽出来的肉是完整的，那就是成功了!这时不能贪肉，得飞快地将嘴凑到钳壳底下。最爽快的便是此刻，将那溶聚一虾精粹的汤汁吮吸进嘴中，让那辣与香冲破喉咙，从心底里冒出热气，燃烧出家乡长沙特有的火辣与奔放！一口饮尽，再将那钳肉吸入口中，轻轻挤压，齿间回荡着肉的鲜软与汤的浓郁。吃家乡虾仿佛名士饮酒，好一个酣畅淋漓！
最可爱的是吃虾的人。小龙虾面前没有请客的客套排场，没有关系错综复杂，只有轻松热情，谈笑风生。孩子们也是不羁得很，满手红油豪言壮语狂笑不止：“你们不知道吧，别看她平日不言不语，一吃起虾比谁都猛！”还有那些少年们的游戏，输了的惩罚是给人拨虾；一身“红星”也面无惭色，只是跟着大家一起笑他自己，笑得不能自已，满脸通红，有时还要喷出一口饮料来。浓浓的长沙口音，满满都是如龙虾般火热不羁的味道。
罢，罢，或许夏天的小龙虾才是家乡的魂：那种洒脱那种热情，那种奔放，是和几千年的湖南乡土融在一起的，至死不泯，至死不灭！那或许不只是一种美食，而是唤起我们心中家乡魂的钥匙。噫，这是家乡的土地，我爱的是她的美食，爱的是她的个性，爱的是她清简中火热的灵魂，那样的“夏有龙虾自笑谈！”
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