本单元我们学习的课文都与仔细观察有关。为了培养观察能力，卢老师给我们布置了一个有趣的作业——做醋泡蛋的小实验，并写下观察日记。我很纳闷，醋与蛋能发生什么变化呢？
一回到家，我就找来玻璃罐、生鸡蛋和白醋。先把生鸡蛋轻轻放入玻璃罐，再倒入度数达到9g/100ml的糯米醋，使醋没过鸡蛋。倒醋时，我把头扭向了一边，醋的气味太刺鼻了！
醋一倒进玻璃罐，鸡蛋马上就发生了变化。鸡蛋壳表面出现了许多小水泡，让我联想到了啤酒的泡沫。忽然，它又像我一样伸伸懒腰，翻了个身露出白肚皮，这时水泡消失了。不一会儿，蛋壳表面又出现了水泡，而且越来越多，像一群调皮的娃娃，你不让我我不让你。
第二天
第二天，鸡蛋似乎发胀了，胀得像气球一样！
我摸了摸，呀，和煮熟后剥了皮的鸡蛋一模一样，软的。我把它拿出来时，不小心掉在了桌子上。嘿！它居然没有碎，还像皮球一样弹跳呢！简直把我惊呆了！
我在灯光下仔细打量起这个神奇的小家伙：它表面光滑，颜色像初升的太阳，而且富有弹性。当我把它重新放回罐子时，知道它有弹性，就不怕它碰碎了，我把它扔进玻璃罐，它像跳水运动员一样跳下去，在罐子里跳上跳下。
我找来一根筷子把它捅破，蛋液流出来后，我又立刻把它封起来。因为妈妈说醋蛋液对她的皮肤有好处，会让她变得更漂亮！
第三天
今天已经是我观察醋泡蛋的第三天了，昨晚我清楚地记得捅破鸡蛋后，流出的蛋液是淡黄色的。可现在，蛋液溶解于醋中，颜色竟然变成了金黄色。我再次打开盖子，醋酸味扑鼻而来，舀了一勺闭着眼睛喝下去。呸！味道真奇怪！浓浓的米醋味中带有一丝蛋的腥臭味，我简直要呕吐了！
妈妈告诉我醋蛋液的正确食用方法是：每天晚上睡前喝，而且还要加半杯温水，舀两勺蜂蜜，搅匀了喝。“但是——”妈妈话锋一转，“小孩子不宜食用哦。”
我知道了，醋遇见蛋也会有如此奇妙的变化！
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